Odlikuje nas marljivost, vztrajnost ter ročne spretnosti .
Ukvarjamo s tradicionalno ročno proizvodnjo idrijskih žlikrofov
Smo družinsko podjetje, ki prihaja iz Cerkna in se od leta 2004 v večini ukvarjamo z ročno izdelavo tradicionalnih idrijskih žlikrofov. Smo eni izmed šestih certificiranih proizvajalcev idrijskih žlikrofov v Sloveniji. Idrijske žlikrofe izdelujemo po tradicionalni recepturi, ki je tudi zapisana v uradnem listu. Za izdelavo pravih idrijskih žlikrofov je potreben certifikat, ki zagotavlja pristnost le teh in smo ga pridobili s strani Bureau Veritas. Pridobili pa smo tudi certifikat zajamčena tradicionalna posebnost.
Zaradi povpraševanja in potreb potrošnikov smo iz idrijskih žlikrofov naredili več različic, kot so vegetarijanski, veganski, brez glutena ter žlikrofi brez jajc. Proizvajamo pa tudi svaljke iz paljenega testa ter domače široke in jušne rezance.
V želji po razvoju in rasti podjetja smo vedno na voljo strankam ter sledimo njihovim željam.
– Klemen Florjančič
Visoka kvaliteta izdelkov po recepturi naših babic
2004
Na tržišču že več kot 16 let
+50,000 kg
Proizvedenih idrijskih žlikrofov
5/5
Ocena strank